Ostermenü 2022

Ostersonntag, 17.04 & Ostermontag, 18.04

12.00 – 15.00 & 18.00 – 23.00

Grüner Spargel / Morcheln / Mascarpone /
Sellerie – Karotten - Gemüse

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Erbsen - Gnocchi / Flusskrebsen / Mimolette /
Zwiebel - Schaum

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Steinbutt Filet / Spinat / Senf – Pfeffer - Sauce

oder

Lammrücken / Harissa - Bärlauchöl /
Weiße Bohnen - Püree

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Zitronen – Fromage Blanc – Sorbet / Meringe /
Zitronencreme / Petersilien – Limetten - Granite

4-Gang Menü – 69 €, mit Weinbegleitung – 99 €

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