Ostermenü 2023

Sonntag, 9. April& Montag, 10. April:

12 –15 Uhr & ab 18 Uhr

GebeizteForelle
Sauerampfer Sauce & Zitronen-Kaviar

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Spargel
Pomelo & Koriander & Safran-Campari-Sabayon

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Steinbutt Filet
Gerste & Karotten-Zucchini-Ingwer-Konfit & Kefir

oder

Lammkarre
Tondoori & Aubergine & Kichererbsen Brot & Petersilien-Minze-Grieß & Joghurt

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Erdbeeren
Biskuit & Liebstöckeleis & Frischkäsemousse

4-Gang Menü – 79 €, mit Weinbegleitung +37 €

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